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福建快3一定牛推荐号:根據個人體質健康吃火鍋

2018年03月01日  來源:快樂老人報

福建快3二不同有多少个 www.mzpax.icu  各式各類的火鍋味道各不相同。除了根據自己的喜好選擇外,還應考慮體質差異。

  海鮮火鍋:最適合瘦人吃

  大多數海鮮都偏涼,且含膠原蛋白多,比較滋膩,所以,海鮮火鍋最適合瘦人吃,既補益又恰好能滋陰。吃海鮮火鍋,適合選擇檸檬、辣椒、沙茶醬或加姜、醋等作為蘸醬。

  濕氣重的人(起床疲勞、渾身不爽、舌苔白厚有齒痕、大便爛等)不適合吃海鮮火鍋,吃了海鮮會加重濕氣。有脂肪肝、高血壓及心腦血管等疾病的人群,最好也別多吃海鮮火鍋,高尿酸的人尤其不適合。

   雞肉火鍋:吃肉別忘喝湯

    雞肉火鍋可謂是火鍋中的“萬金油”,適合所有人群食用,里面應該添加西洋參等藥材作為鍋底,除了吃肉,還要喝湯。最好是鍋里水開、放雞后半小時內的雞湯,既鮮美又不傷身(含嘌呤低)。

   雞最好不要超過兩斤,一家四口食用,營養也不會超標。如有高血壓、高血脂等“三高”癥狀,可選擇去掉雞皮,迅速過一遍熱水,再和青菜一起煮著吃。

    菇菌素鍋:營養過剩要選它

    菇菌素類火鍋味道鮮美,最適合平時營養過剩、肥胖高脂的人群食用,不過,因為其嘌呤較高,故有高尿酸血癥者不適宜喝久煮的菌湯。

    另外,如果想給菌菇湯鍋“提味”,可用雞湯做鍋底,選擇“雜菌”(也就是將各種類的菌菇都放一點),營養搭配更均衡。不過,對菌類過敏的人,及患痛風、慢性胃炎的人群忌食。

    羊肉火鍋:適合體質虛寒者

    如果是選擇麻辣鍋底羊肉火鍋,整鍋湯都偏熱燥,所以選擇簡單的麻油或芝麻醬作為蘸醬,可以起到降溫祛火的效用?;蛟詮追諾悴蝗バ鏡牧?、豆腐,發揮其清熱瀉火、止渴的作用。

    不管是吃什么口味的羊肉火鍋,大多應采取葷素搭配的方式。平時體質比較熱的,可以搭配油麥菜、菠菜、生菜、蘿卜、豆腐、西紅柿、娃娃菜等性質寒涼的蔬菜;平時體質比較虛的,可以搭配茼蒿、香菜、小白菜、魔芋、金針菇、土豆等性質溫或平的蔬菜。對手腳冰冷、關節冷痛、體質虛寒的人群,吃羊肉火鍋非常適合。

    川味火鍋:體熱者要少吃

    川味火鍋以麻辣為主,“體熱者”最好不要吃?;加新匝恃?、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂和經常流鼻血、牙齦出血的人要盡量少吃。川味火鍋的底料多是中草藥,孕婦不宜吃。


責任編輯:孫麗君

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